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こだわり探訪記

シェフショコラティエの館山雅紀さん(51)

こだわり探訪記~ロカラ×北海道のつくり手たち~/シュウェットカカオ代表取締役・館山雅紀さん(51)「おいしい菓子 従業員と作り続ける」

[ こだわり探訪記 ]

 日本最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」がスタートするなど、チョコレートブームの波が巻き起こっている中、2003年10月に五稜郭の程近くにオープンしたシュウェットカカオ。函館初のチョコレート専門店としてチョコレートを筆頭にケ...

こだわり探訪記~ロカラ×北海道のつくり手たち~/シュウェットカカオ代表取締役・館山雅紀さん(51)「おいしい菓子 従業員と作り続ける」










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