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食品・飲食

カスカラとガゴメコンブで新商品開発

 函館市海岸町14のカフェ「グリーンフォーレストカフェ」(田中桜子代表)でこのほど、コーヒー豆の外側の果肉と皮を乾燥させた「カスカラ」とガゴメコンブを使った新商品の試食会が開かれた。9月にコスタリカで行われる地元政府主催の物産展「プロコメル... 続きを読む

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