心のこもった手作りの味にホッとできる場所
開店２０周年の「茶蔵」は、名物の“でかパフェ”をはじめ、自家製のスイーツと料理が人気のカフェ。渡邉社長は、異業種交流会で茶蔵の長屋章子オーナーと知り合い店に通う内、メニューのほぼ全てを制覇。おすすめを尋ねると「どの料理も手間を惜しまず手作りされていて、全部おいしいので選ぶのが難しいな。宴会ではワインに合わせた要望にも応えてくれる」と笑う。ホワイトソースが絶品の「地中海ドリア」（１，３２０円）は、アサリの炊き込みご飯で作るバターライスが魚介ダシの旨みたっぷりで、食べ応えも十分。渡邉社長は「ミニサラダ」（食事に＋１７６円）やハンドドリップする「ブレンドコーヒー」（５６１円、食事利用で１００円引き）も付け、一息ついて元気を補給している。
（ハコラク ２０２５年６月号掲載）
茶蔵
函館市時任町５‐４
☎０１３８‐５６‐３５６６
１１：００～１７：００（土曜１３：３０～２１：００）
※日～火曜は予約があれば１７：００以降も営業
木曜定休
禁煙 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
ＯＬＣホーム 渡邉拓栄さん／茶蔵 地中海ドリア
渡邉拓栄社長
地中海ドリア
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