爽やかな酸味と食後の満足感
小麦アレルギーでも食べられるイチゴのショートケーキ
「ゴロサゴロソ」はイタリア語で〝甘いもの好き〟。その名の通りスイーツ好きが集まる場になればと昨年12月にオープンした。パティスリーメゾンフジヤハコダテジャパンなどで腕を振るってきた芝泰史シェフパティシエが手掛ける新ブランド。小麦アレルギーのある人でも楽しくケーキを選べるよう、グルテンフリーを含むケーキ、ドーナツ、焼き菓子などを提供している。看板商品の「ゴロゴロショート」（５６０円）は、旬のイチゴがたっぷり。米粉のスポンジが口の中でスッとほどけ、生クリームと一緒に角切りイチゴの食感や味を際立て、後味にフワリと余韻が残る。６月からは乙部町「宮田農園」のイチゴを使用する予定。
（ハコラク ２０２５年６月号掲載）
ｇｏｌｏｓａ ｇｏｌｏｓｏｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ＆ｃａｆｅ
函館市美原１‐３‐１ グランディールイチイ２Ｆ
☎０１３８‐７８‐１６９４
１０：００～２０：００
水曜定休
禁煙 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
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