老舗の新ブランド和洋の魅力が詰まった
少しビターな和菓子
１８６０年創業の老舗和菓子店「千秋庵総本家」の宝来町本店が、店舗改装に合わせ昨年、作業場や倉庫として使っていた蔵をイートインスペースとして新設した。古い梁や柱、砂壁を活用したレトロな空間で、銘菓をはじめ緑茶、ほうじ茶など飲み物が楽しめる。ドライフルーツのイチジクとレーズンがたっぷり入った「あんと黒糖とラム酒の羊羹」（１本１７００円）は、自家製あんの可能性を追求し、洋食材と掛け合わせた新ブランド「ａｎ ｄａｎ（あんど、餡）」の商品。イートインでは５分の１サイズ（６００円～）にカットして飲み物とセットで提供する。挽きたてコーヒーとともに味わえば、甘さ控えめのあんと黒糖のコクがより引き立ち、口の中でふわりと広がるダークラムの豊かな香りが後を引く。
（ハコラク ２０２５年１２月号掲載）
千秋庵総本家 宝来町本店
函館市宝来町９‐９
☎０１３８‐２３‐５１３１
９：３０～１８：００
（イートインスペース１０：００～１７：００）
無休 禁煙
Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
千秋庵総本家 宝来町本店／あんと黒糖とラム酒の羊羹
イートインで提供する５分の１サイズのあんと黒糖とラム酒の羊羹
店内
外観
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