学生時代から親しむ体の中から
元気になれる一杯
「らーめんのりんさん」は、毎朝６時間以上かけて仕込む黄金色のスープをベースに、定番からオリジナルの一杯まで、多彩に揃える老舗。学生時代から家族と通ってきた金道社長は、「昔ながらの透き通ったスープがおいしく、どんな体調の時でも食べられる」と、定期的に足を運び、“函館の塩ラーメン”を聞かれれば決まってこの店を案内してきた。セロリの風味が効いた台湾風ラーメン「五香麺」（９００円）は、まずスープをそのまま味わい、甘辛い挽肉を混ぜたり、香ばしい自家製ラー油を加えたり、味の変化を楽しみながら食べ進める。スパイシーで滋味深い味わいに、金道社長は「調子が悪い日も食べると元気が出る。いつもすごく混んでいるので、本当はこれ以上広めたくない」と笑った。
（ハコラク ２０２４年８月号掲載）
らーめんのりんさん 五香麺
函館市湯川町１‐９‐１３
☎０１３８‐５７‐７７５６
１１：３０～１８：００
（１７：３０Ｌ．Ｏ）
※スープが無くなり次第終了
金曜定休
禁煙 Ｐ有り
湯の浜ホテル 金道泰幸さん／らーめんのりんさん 五香麺
金道泰幸社長
五香麺
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