ネパール人の親子が手掛ける
スパイス香る本格料理
「亜細亜飯 松風グルカ」は、ネパール出身のバン・サンヤシさん親子が、家族３人で営むインド・ネパール料理店。今年４月、菊水小路からはこだてグリーンプラザ沿いに移転し、広々とした店舗にリニューアル。ランチタイムのお得なセットやテイクアウトでも人気のネパールカレーをはじめ、従来のメニューはそのままに、タンドール窯で焼く「じゃがバター」や「ラム唐揚げ」など、新メニューも加えてさらににぎわいを見せる。ジューシーな仕上がりにこだわり、注文を受けてから焼き上げる「タンドリーチキン」や、皮から手作りする蒸しギョウザ風の「モモ」は、日本人好みの味付けにファンが多い一品。鶏肉をトマトやスパイスで和える「チョエラ」は、山椒に似た香辛料ティムルのしびれる辛さがクセになり、酒が進むこと間違いなし。強い苦みと香りが個性的なクラフトビール「インドの青鬼」やインドのラム酒「オールドモンク」、ネパール産のヒエ焼酎「ロキシー」など、多彩な異国の酒に酔いしれ、本場の味を満喫したい。
（ハコラク ２０２２年９月号掲載）
亜細亜飯 松風グルカ
函館市松風町１８‐１３
☎０１３８‐８４‐１６２７
１１：００～１５：００（１４：３０Ｌ.Ｏ）
１７：００～２２：００Ｌ.Ｏ
水曜定休
禁煙
Ｐ有り（４台）
キャッシュレス決済利用可
今宵は旅気分で乾杯⑧／亜細亜飯 松風グルカ『インド・ネパール料理』
１０段階から辛さを選べる「マトンカレー」（１，２００円）は、スパイシーなルウの濃厚さと甘味を感じる熱々のナンが相性抜群。カレーセットは、ナンまたはライスがお代わり自由。「タンドリーチキン」「モモ」、ネパールの定番つまみ「チョエラ」は各５８０円。
ネパールで１２年飲食店を営み、来函後は「カレーハウスグルカ」などで腕を振るってきたバン・サンヤシ・オム・プラサドさんと息子のバサンタさん。
ナンを炭火で香ばしく焼き上げるタンドール窯。
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