〝仙台生まれの美味いもん〟を指す「伊達美味」の一つ、ずんだ餅は茹でた枝豆の身を潰し砂糖を混ぜて餅にまぶす仙台地方に古くから伝わる郷土菓子。夏になるとどの家でも作られていた。昭和２３年創業の「エンドー餅店」で作られる「極みづんだ餅」は石巻市の契約農家が生産する餅米「みやこがね」と、栗原市の農場が減農薬・減化学肥料栽培する枝豆「秘伝豆」という県産品１００％を原料に、砂糖と塩のみで味付け。つぶつぶの食感が残る餡は甘さ控えめで、枝豆本来の濃厚な味と香りがダイレクトに伝わる。
　■エンドー餅店
「生極みづんだ餅」は１個２１６円、５個１０８０円で、「冷凍極みづんだ餅」は５個１１８８円。先代からの教えでもある“素材を厳選し、より美味しいもの、安心安全なもの”をモットーに、三代目の細谷ひろみ社長がスタッフとともに丁寧に手作り。おはぎや大福、おこわなど素朴で家庭的な伝統の味を守っている。
　●仙台市青葉区宮町４ー７ー２６　０２２ー２２３ー９５１２　８：３０～１８：００木曜定休　Ｐ有り

　市内にはおよそ１００軒の専門店があると言われる、仙台発祥の牛たん焼き。仙台を中心に１４店舗を展開する「喜助」は、昭和５０年に創業し、「仙台名物」という文字を看板に初めて入れた店で、現在の牛タン人気を確立した立役者的な存在だ。肉質を吟味した牛タンを仕入れ、職人による昔ながらの手作業で仕込むのが喜助流。手間を惜しまず、カットした牛タンの状態を１枚ずつ見極めながら手で塩を振り、数日間熟成させる。かんだ瞬間に溢れる肉汁の後を引く旨みに箸がどんどん進む。
　■味の牛たん　喜助　駅前中央店
　麦飯、テールスープ、おしんこ、味噌南蛮が付く「牛たん炭火焼定食」（１６７４円）は、しお味、たれ味、みそ味の３種類から選べる。一皿にさまざまな部位を入れるため、牛タンをまるごと味わえるのもこの店ならでは。
　●仙台市青葉区中央２ー１ー２７エバーアイ３Ｆ　　０２２ー２６５ー２０８０　１１：００～２２：００（２１：３０Ｌ．Ｏ）不定休　提携Ｐ有り（２，０００円以上の飲食で１時間無料）

　旅行者や地元の人が行き交うアーケード商店街で、明治２５年から看板を掲げる「しまぬき」は、こけしを中心に東北の工芸品や民芸品を扱う老舗店。店内には多彩な作品や雑貨が所狭しと並び、一歩足を踏み入れた瞬間に心躍る。伝統こけしから現代風の創作系まで多種多様なこけしは、工人が一つ一つ手作りしており、同じデザインでも顔の表情が微妙に違うのが面白い。旅行土産にはもちろん自分へのご褒美にお気に入りを見つけて。
　■彩りそえる　しまぬき　本店
伝統こけしを缶詰にしたかわいらしい「こけし缶」（２０５２円～）は贈り物に人気。美しい「玉虫塗」は仙台生まれの塗の技法。こけしや伊達政宗騎馬像など同店オリジナルの絵柄（蒔絵）を用意する。
　●仙台市青葉区一番町３ー１ー１７しまぬきビル１Ｆ　０２２ー２２３ー２３７０　１０：３０～１９：３０　無休（１月１日のみ休み）提携Ｐ有り（３，０００円以上購入で１時間無料）