お腹が空くと真っ先に思い出す
函館で一番大好きなかつ丼
創業５０年以上の老舗「そば処 江戸八」。自家製麺を使う自慢のそばをはじめ、その日使う分だけ仕入れる新鮮な生肉や細かなパン粉にこだわるかつ丼が、昔と変わらぬ味で人気を集めてきた。
お腹が空くと真っ先にかつ丼が思い浮かぶという小池さんが、おいしい一杯を求めてＳＮＳ上で見つけたのがこの店。「肉がやわらかくたっぷり染み込むタレがうまい。色々食べてきたけれど、ここのかつ丼が函館で一番おいしいと思っています」と話すほど大のお気に入りだ。「かつ丼ともりそば」（１，０００円）は、「がっつり食べたい時はこれ。混み合う昼時でも素早く提供してくれるので昼休みが短い人にもおすすめ」とほほ笑む。仕事の合間に足を延ばしては、大好きな味をお腹いっぱい満喫し気持ちをリフレッシュさせている。
（ハコラク ２０２０年１０月号掲載）
そば処 江戸八
函館市万代町７‐２９
☎０１３８‐４１‐７６６４
１０：３０～１９：３０
日・第３土曜定休
禁煙 Ｐ有り（５台）
キャッシュレス決済利用可
ＰＯＯＬ 小池利成さん／そば処 江戸八 かつ丼ともりそば
小池利成さん
かつ丼ともりそば
函館新聞 X（旧Twitter）
函館新聞Facebook
函館新聞Youtubeチャンネル
ハコラクInstagram