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POOL 小池利成さん/そば処 江戸八 かつ丼ともりそば

小池利成さん
かつ丼ともりそば
     お腹が空くと真っ先に思い出す
     函館で一番大好きなかつ丼

     創業50年以上の老舗「そば処 江戸八」。自家製麺を使う自慢のそばをはじめ、その日使う分だけ仕入れる新鮮な生肉や細かなパン粉にこだわるかつ丼が、昔と変わらぬ味で人気を集めてきた。  
     お腹が空くと真っ先にかつ丼が思い浮かぶという小池さんが、おいしい一杯を求めてSNS上で見つけたのがこの店。「肉がやわらかくたっぷり染み込むタレがうまい。色々食べてきたけれど、ここのかつ丼が函館で一番おいしいと思っています」と話すほど大のお気に入りだ。「かつ丼ともりそば」(1,000円)は、「がっつり食べたい時はこれ。混み合う昼時でも素早く提供してくれるので昼休みが短い人にもおすすめ」とほほ笑む。仕事の合間に足を延ばしては、大好きな味をお腹いっぱい満喫し気持ちをリフレッシュさせている。
    (ハコラク 2020年10月号掲載)


    そば処 江戸八
    函館市万代町7‐29 
    ☎0138‐41‐7664
    10:30~19:30
    日・第3土曜定休 
    禁煙 P有り(5台)
    キャッシュレス決済利用可


      社長のお昼ご飯











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