野菜たっぷりの華やかランチを旅行気分に浸れるテラスで堪能
赤レンガ倉庫の前を人々が行き交い、テラスからは函館山を一望。絶好の立地で、旬の道南食材を使った炭焼きグリルからスイーツまで、彩り鮮やかに届ける「ベイサイドレストランみなとの森」。ベイエリアのクリスマス装飾を手掛けて以来店に通う中川代表は、「ここの風景を眺めていると会話も忘れ、あっという間に時間が過ぎる」と季節を問わずオープンテラスが定位置に。「パスタランチ」（１，２００円・税別）は、白身魚のカルパッチョやローストチキンといった具沢山のサラダに夏野菜のうま味が詰まったもっちり生パスタなど、まるでコース料理のよう。見知らぬ街に来たような非日常の雰囲気に浸り、時にはビール片手に休日を楽しむ。中川さんにとって至福の時が待つ場所だ。
（ハコラク 2019年10月号掲載）
ベイサイドレストラン みなとの森
函館市豊川町１１‐５
☎０１３８‐２１‐１１８１
１１：３０～２１：３０（２１：００Ｌ.Ｏ）
※土・日曜、祝日は１１：００～
ランチは１４：００まで
無休 禁煙
Ｐ有り（１,０００円以上利用でタイムズ駐車場２時間無料）
クレジットカード利用可
デコレイトワークショップ 中川ちはるさん／ベイサイドレストランみなとの森 パスタランチ
中川ちはるさん
パスタランチ
函館新聞 X（旧Twitter）
函館新聞Facebook
函館新聞Youtubeチャンネル
ハコラクInstagram