店主夫妻が築くやさしい味に
何度でも食べたくなる定番のセット
道産小麦粉１００％の麺や道産豚の生肉で仕込むチャーシュー…。国産素材にこだわり体にやさしい味を追及する「ラーメン喜三郎」の一杯を、伊藤代表が初めて食べたのは１０年以上前。化学調味料を極力抑えたというラーメンに興味をもって来店。以来、「スープがおいしく、食べてみると違いが分かる。夜勤明けに食べるのが幸せだった」と、今は仕事の合間や休日にも通うようになった。決まって注文するのは「半チャンラーメン正油」（１，１００円）。「昔より食べられる量が減った」と言いつつ、「パラパラと香ばしい、ここのチャーハンは日本一」と、ボリューム満点のセットをあっという間に完食。「これだけ通って飽きない味はなかなかない」と顔をほころばせた。
（ハコラク ２０２３年１１月号掲載）
ラーメン 喜三郎
函館市日吉町３‐４３‐２
☎０１３８‐５４‐８４２１
１１：３０～１５：００
１７：００～２０：３０
（２０：００Ｌ．Ｏ）
月曜定休 （月曜が祝日の場合は営業し、火曜休み）
禁煙 Ｐ有り
ＭＡＲＵ 伊藤親孝さん／喜三郎 半チャンラーメン正油
合同会社ＭＡＲＵ 伊藤親孝社長
半チャンラーメン正油
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