都会的な雰囲気で新感覚のバゲットサンドを
昨年１１月に移転した「ホテイヤサンドイッチスタンド」は、ソースが週替わりのバゲットサンドをはじめ、クラフトビールや自家製スイーツを提供するカフェ。桑村代表は、自身が経営する美容室で開催した異業種交流イベントに、「函館に今までなかったタイプの店。新しい発見をしたい人にすすめたい」と、この店に出店を依頼。以降、テイクアウト中心に利用し、「モンスタークッキー」（３００円）などのサイドメニューもお気に入りになった。この日のサンドイッチセット「サバ コンボＡ」（ポテト、ドリンク付き１，７００円）は、和風パクチーソースで登場。「サバのサンドはここで初めて知ったけど、サラッと食べられるのにパンチも効いていて、いつもおいしい」と嬉しそうに頬張った。
（ハコラク ２０２４年２月号掲載）
ＨＯＴＥＩＹＡ
ＳＡＮＤＷＩＣＨ ＳＴＡＮＤ
函館市末広町８-５１F
☎０８０-５８９３-０３５６
１１：００～２０：００
（１９：３０Ｌ．Ｏ）
無休 禁煙
Ｐ有り（１台）
キャッシュレス決済利用可
ＳＥＥＬＯ 桑村亮太さん／ＨＯＴＥＩＹＡ ＳＡＮＤＷＩＣＨ ＳＴＡＮＤ サバ コンボＡ モンスタークッキー
桑村亮太さん
（手前）サバ コンボＡ モンスタークッキー
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