今しか味わえない春の味
ひと手間加えた旬の食材を堪能
道南ならではの美食が味わえると日々リピーターが絶えない同店。春には大将が自ら採った山菜料理が豊富に並ぶ。一番人気は、その日の仕入れで内容が変わる「山菜の天ぷら」（９００円～内容で料金変動あり）。サクサクで職人の技がキラリと光る逸品！店内はカウンター席のほか、ベンチイスの個室とイス席の完全個室を用意。個室は埋まるのが早いので予約がおすすめ。
（ハコラク ２０２４年５月号掲載）
旬菜旬魚 たじま
函館市富岡町３‐３６‐１
☎０１３８‐８３‐７４４８
１７：００～２３：３０（２３：００Ｌ.Ｏ）
日曜定休 禁煙
Ｐ有り（9台）
クレジットカード利用可
美食倶楽部／旬菜旬魚 たじま
山菜の天ぷら
５月には毎年人気のタケノコを使ったメニューが登場。炭火で香ばしく焼いた「根曲がり筍の炭火焼き」（９００円）はキリリと冷えた日本酒と共に味わって欲しい。
店内
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