• 函館新聞デジタル
    ご購読申込はこちら
  • 12/1
    函新ウイークリーレビュー
  • 12月のプレゼント
    映画鑑賞券
  • 動画ニュース
    「クリスマスファンタジー」12月1日開幕 巨大ツリー会場に到着
  • お知らせ
    購読料改定
  • 動画ニュース
    函館市熱帯植物園で「サル山温泉」始まる

SUCRE/シャルロット

シャルロット

(左)小野浩司さん 大谷晴香さん

外観

     大人には懐かしく若い世代には新感覚の
     フランス伝統菓子

     昨年10月、七飯町にオープンした「ル・パティスリー・シュクル」は、20年ほど洋菓子店を営んでいた小野浩司代表の熟練の技術と、東京などで製菓の腕を磨いた娘の大谷晴香さんの若い感性、2人の力を合わせて作るケーキ、焼き菓子、パンの店。製造風景や新商品の情報は、晴香さんがインスタグラムでまめに発信し店の様子を紹介している。4月に定番になった「シャルロット」(1個420円)は代表的なフランス菓子。香りの良いバニラムースを、シロップを塗って少ししっとりとさせたビスキュイ生地で覆い、ふんわりと軽やかな食感に仕上げた。バニラムースの程よい甘さを引き立てるのは、上に乗せたブルーベリー、ラズベリー、イチゴと、中に忍ばせたイチゴのコンフィチュールといったベリーの酸味。爽やかな味わいに、ほっと心が癒やされる。
    (ハコラク 2023年5月号掲載)


    Le PatisserieSUCRE
    七飯町本町4-23-1 
    ☎0138‐64‐0755
    9:00~18:30 
    火曜定休 
    P有り












      最新記事











      きょうの人生指針/誕生月占い

      函館新聞デジタルとは
      函館新聞 デジタル お申込み
      ご購読申し込み月は無料

      最新ニュース

      アクセスランキング

      1. 父親殴った高校生の男を傷害容疑で逮捕
      2. 新中山トンネル6日に全線開通
      3. 企業探訪/北浜商店
      4. 華やかな衣装で平和訴え 市役所でユニバーサルファッションショー
      5. ピアノがつなぐひととき、9日に芸術ホールで開催
      6. 市内5校で学級閉鎖 インフル感染
      7. エアロビ、ヒップホップで競う 総合優勝は坂本
      8. ご当地グルメセレクション函館美原店/全国ご当地グルメの無人販売店
      9. 三興砕石工業が破産申請へ 負債約1億8300万円
      10. 11日まで七飯養護学校が「七養☆アート展」

      函館新聞宅配購読お申込み

      お試し(1週間)もございます。

      フリーマガジン「ハコラク」も毎月お届け

      はこしんフォトサービス
      フォトサービス

      掲載された写真を購入できます

      はこしんバックナンバー
      バックナンバー

      過去3ヵ月以内の函館新聞を購入

      はこしんポスト
      ポスト

      取材依頼・情報提供・お問い合わせ

      国内外の主要ニュース


      クローズアップ


      ニュースカレンダー

      紙面ビューア

      SNS公式アカウント

      12月 4日のイベント情報

      ※イベント中止および延期となる場合がございますので、詳細は主催者へ直接ご確認頂きますようお願い申し上げます。

      関連サイト