特製スープが体に染みる函館で１番大好きなカレー
２００３年に創業した「スープカリー喰堂吉田商店」。オープン当初からこの店に通う金澤社長は、スープカレーが大好きで、「色々な店で食べてきたけど、やっぱりここが１番」と、仕事で５年ほど函館を離れた時期も帰省のたびに足を運んだほど、味に惚れ込んでいる。決まって注文する「やわらかチキンレッグカレー」（９５０円）の辛さは、ほどよく汗が出るのが心地良いという「控辛」（＋３０円）をチョイス。鶏と豚の肉や骨、野菜をじっくりと煮込んだスープに、挽きたての唐辛子をブレンドする一杯は、コクが深く、それでいてさっぱりとした味わい。「飲んだ翌日に食べると本当に体に染みる。おいし過ぎるので、食べ過ぎないように気を付けないと」と、顔をほころばせた。
（ハコラク ２０２２年７月号掲載）
スープカリー喰堂 吉田商店
函館市新川町２４‐１
☎０１３８‐２７‐１２７０
１１：３０～１５：００
１７：３０～２１：００（各３０分前Ｌ.Ｏ）
不定休（詳細はＨＰを参照）
禁煙 Ｐ有り
http://yoshidashowten.com
すまい 金澤鉄平さん／スープカリー喰堂吉田商店 やわらかチキンレッグカレー
金澤鉄平さん
やわらかチキンレッグカレー
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