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すまい 金澤鉄平さん/スープカリー喰堂吉田商店 やわらかチキンレッグカレー

金澤鉄平さん

やわらかチキンレッグカレー

     特製スープが体に染みる函館で1番大好きなカレー

     2003年に創業した「スープカリー喰堂吉田商店」。オープン当初からこの店に通う金澤社長は、スープカレーが大好きで、「色々な店で食べてきたけど、やっぱりここが1番」と、仕事で5年ほど函館を離れた時期も帰省のたびに足を運んだほど、味に惚れ込んでいる。決まって注文する「やわらかチキンレッグカレー」(950円)の辛さは、ほどよく汗が出るのが心地良いという「控辛」(+30円)をチョイス。鶏と豚の肉や骨、野菜をじっくりと煮込んだスープに、挽きたての唐辛子をブレンドする一杯は、コクが深く、それでいてさっぱりとした味わい。「飲んだ翌日に食べると本当に体に染みる。おいし過ぎるので、食べ過ぎないように気を付けないと」と、顔をほころばせた。
    (ハコラク 2022年7月号掲載)


    スープカリー喰堂 吉田商店
    函館市新川町24‐1 
    ☎0138‐27‐1270
    11:30~15:00
    17:30~21:00(各30分前L.O)
    不定休(詳細はHPを参照)
    禁煙 P有り 
    http://yoshidashowten.com













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