函館駅前を眺めながら懐かしさ感じる本格パスタを
２００２年、旧棒二森屋アネックス内で創業した「函館カフェにしむら」。こだわりのパスタが味わえるイタリアンカフェとして、デパートの閉業後も変わらぬ人気を誇るが、ビルの再開発に伴い、来年１月末で店の歴史に幕を下ろすことが決まった。長年通ってきた成田社長は、「窓から函館駅前を見渡せるロケーションで、気軽に入れる店はなかなか無い。この雰囲気を楽しめるのは今のうちなので早めに足を運んで欲しい」と閉店を惜しむ。いつも注文するのは「カフェにしむら風ナポリタン」（サラダ・ドリンクセット１，２７０円）。ボロネーゼソースやグラナ・パダーノチーズを使った一皿は、「おしゃれなのに具だくさんで、子供の頃に食べたような懐かしさを感じる」と、ここにしか無い特別な味をかみしめた。
（ハコラク ２０２１年１２月号掲載）
函館ｃａｆéにしむら
函館市若松町１６‐１０ 函館駅前ビル２Ｆ
☎０１３８‐８６‐５６７５
１０：００～１８：００（１７：３０Ｌ.Ｏ）
無休（１月１日は休み）
禁煙 キャッシュレス決済利用可
横岡塗工所 成田豊さん／函館ｃａｆéにしむら ｃａｆé ＮＩＳＨＩＭＵＲＡ風ナポリタン
成田豊さん
ｃａｆé ＮＩＳＨＩＭＵＲＡ風ナポリタン
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