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横岡塗工所 成田豊さん/函館caféにしむら café NISHIMURA風ナポリタン

成田豊さん
café NISHIMURA風ナポリタン
     函館駅前を眺めながら懐かしさ感じる本格パスタを

     2002年、旧棒二森屋アネックス内で創業した「函館カフェにしむら」。こだわりのパスタが味わえるイタリアンカフェとして、デパートの閉業後も変わらぬ人気を誇るが、ビルの再開発に伴い、来年1月末で店の歴史に幕を下ろすことが決まった。長年通ってきた成田社長は、「窓から函館駅前を見渡せるロケーションで、気軽に入れる店はなかなか無い。この雰囲気を楽しめるのは今のうちなので早めに足を運んで欲しい」と閉店を惜しむ。いつも注文するのは「カフェにしむら風ナポリタン」(サラダ・ドリンクセット1,270円)。ボロネーゼソースやグラナ・パダーノチーズを使った一皿は、「おしゃれなのに具だくさんで、子供の頃に食べたような懐かしさを感じる」と、ここにしか無い特別な味をかみしめた。
    (ハコラク 2021年12月号掲載)


    函館caféにしむら
    函館市若松町16‐10 函館駅前ビル2F 
    ☎0138‐86‐5675
    10:00~18:00(17:30L.O)
    無休(1月1日は休み) 
    禁煙 キャッシュレス決済利用可


      社長のお昼ご飯











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