• 函館新聞デジタル
    ご購読申込はこちら
  • 3/29
    函新ウイークリーレビュー
  • 動画ニュース
    国の重要文化財・遺愛学院本部が報道公開
  • 求人情報
    マーケティングスタッフ、記者

竹葉新葉亭 大桃誠さん/Cafe&Deli MARUSEN ローストビーフのサラダガレット

大桃誠さん

ローストビーフのサラダガレット

     温泉街で育った仲間を応援
     思い出を語りつつ料理に舌鼓

     函館市湯川町にあった「温泉旅館丸仙」内で開業し、2013年大手町に移転したカフェ「マルセン」。大桃社長は、当時「丸仙」の若女将としてカフェを始め、函館湯の川温泉旅館協同組合青年部で共に地域の活性化に努めた佐藤綾子さんと先代の時代から交流を続け、「場所は離れても、一緒に頑張ろうとよく話している」と変わらず足を運ぶ。道産そばの更科粉でカリッともちもちに焼き上げる「ローストビーフのサラダガレット」(ドリンク付き1,463円)を口にすると、「生地がおいしく、体重も気になるので野菜たっぷりなのが嬉しい。料理はどれもヘルシーで、湯川町のイベントに出店してもらった時もすごい人気だった」と思い出話に花が咲く。温泉街で育んだ絆が息づく大切な場所だ。
    (ハコラク 2021年9月号掲載)


    Cafe&Deli MARUSEN
    函館市大手町5‐10 ニチロビル1F
    ☎0138‐85‐8545 
    11:00~19:00
    (ランチ15:00L.O、カフェメニュー17:00L.O)
    ※17:00~19:00はテイクアウトのみ 
    火曜定休
    禁煙 P有り(7台)
    キャッシュレス決済利用可  
    http://cafe-marusen.com











      最新記事











      きょうの人生指針/誕生月占い

      函館新聞デジタルとは
      函館新聞 デジタル お申込み
      ご購読申し込み月は無料

      最新ニュース

      アクセスランキング

      1. 青函電気が破産手続き開始決定
      2. 新幹線函館駅乗り入れ整備費160億円台 最終報告
      3. ポリテクセンター函館、職業訓練の受講生募集
      4. 素敵なパートナー見つけて 30日に「道南200人DE合コン」
      5. 刻んだ歴史、次代に継承へ 遺愛学院本館が報道公開
      6. 道南うみ街信金人事
      7. ナマコ密漁、主犯格に有罪判決 函館地裁
      8. 日本郵便北海道支社人事
      9. 函館市、関連団体のキャッシュカード紛失 準公金34万円引き出される被害
      10. 日糧製パン人事

      函館新聞宅配購読お申込み

      お試し(1週間)もございます。

      フリーマガジン「ハコラク」も毎月お届け

      はこしんフォトサービス
      フォトサービス

      掲載された写真を購入できます

      はこしんバックナンバー
      バックナンバー

      過去3ヵ月以内の函館新聞を購入

      はこしんポスト
      ポスト

      取材依頼・情報提供・お問い合わせ

      国内外の主要ニュース


      クローズアップ


      ニュースカレンダー

      紙面ビューア

      SNS公式アカウント

      3月29日のイベント情報

      ※イベント中止および延期となる場合がございますので、詳細は主催者へ直接ご確認頂きますようお願い申し上げます。

      関連サイト