口の中でフワリと溶ける
国産和栗のリッチな味わい
小麦粉や生クリーム、クリームチーズなど道産素材にこだわった高級食パン専門店「ベーカリーワンカラット函館五稜郭店」。国産の和栗クリームのなめらかな舌触りが魅力の「生搾りモンブラン」(1日30個限定、土・日曜、祝日40個限定、990円)は、注文を受けてから和栗クリームを搾る作りたてを提供。専用の口金でゆっくりと細く搾り出し、たっぷりと空気を含ませることで、和栗の上品な風味が引き立ち、軽やかな後味に仕上がるという。中のサクサクとしたクロワッサン、食パンにも使われている濃厚な道産生クリーム「根釧生クリーム」とも相性抜群。メロンパンのクッキー生地部分を仕上げにトッピングし、カリッとした食感がアクセントに。10月14日までの期間限定で「ハコラクを見た」と伝えると、+300円で和栗クリームの量を2倍掛けにできる。
(ハコラク 2022年10月号掲載)
BAKERY ONECARAT
函館五稜郭店
函館市本町29-26 LC五稜郭ホテル1F
☎0138-83-6845
ベーカリー10:00~18:00
※パンが無くなり次第終了
イートイン11:00~16:30L.O
火曜定休
P有り
キャッシュレス決済利用可