豆腐の風味が生きた
少しビターな大人の味わい
老舗豆腐メーカー「日乃出食品」の直売店として昨年８月に開業した「Ｊⅰｍｏ豆腐Ｓｏｉａ ｐｌｕｓ＋」。看板商品の寄せ豆腐のほか、豆腐、おから、豆乳を原材料にスタッフがアイデアを出し合い開発するドーナツやソフトクリームなどのスイーツも販売している。バレンタインデーに向けて開発され定番商品になった「豆腐生チョコ」（１箱３８０円～）は、自社の絹ごし豆腐を４７％使用した滑らかな口溶けが特徴。カカオパウダー、ココナツミルク、きび砂糖と材料はすべて植物性のものだけを使うヘルシー志向で、味は「レギュラー」、ラム酒漬けドライフルーツの「ラムフルーツ」、刻んだドライ木イチゴを生地に練り込む「フランボワーズ」を揃える。ほろ苦い中にほんのり豆腐の味が感じられ、洋酒のお供にもぴったり。
（ハコラク ２０２２年５月号掲載）
Ｊⅰｍｏ豆腐Ｓｏｉａ ｐｌｕｓ＋
七飯町緑町３‐２‐１
☎０７０‐８６９８‐５５４４
１０：００～１７：００
月曜定休（祝日の場合は営業し翌日休み）
Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
Ｊⅰｍｏ豆腐Ｓｏｉａ ｐｌｕｓ＋／豆腐生チョコ
豆腐生チョコ
スタッフが開発する商品
外観
函館新聞 X（旧Twitter）
函館新聞Facebook
函館新聞Youtubeチャンネル
ハコラクInstagram