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Une Baguette/ソフトベイクドチーズケーキ

ソフトベイクドチーズケーキ
Une Baguette
Une Baguette
     ブーランジェリーが手掛ける
     4層仕立てのやわらかな口溶け

     約40種類のパンや焼き菓子が並ぶ「インバゲット」は、閑静な住宅街に佇むブーランジェリー。福光浩司オーナーは、函館市内のホテルで20年以上腕を磨いた経験から、ケーキのオーダーメイドも手掛けており、自家製生チョコを使った菓子パンやマカロン、季節限定のケーキなど、トレンドを取り入れたスイーツ系の商品にも根強いファンを持つ。今春発売した1日数量限定「ソフトベイクドチーズケーキ」(380円)は、売り切れることもしばしば。レモンとバニラの風味を生かしたチーズケーキを、空焼きしたクルミが香ばしいベース生地とムース状のマスカルポーネクリームでサンド。仕上げにふわふわのスポンジクラムをまぶした一品で、異なる食感が口の中で溶け合い、濃厚でまろやかな味わいを楽しませてくれる。
    (ハコラク 2021年8月号掲載)


    Une Baguette
    函館市杉並町23‐16
    ☎0138‐84‐1539
    7:00~19:00 
    ※複数購入希望の場合は前日までの予約を
    日曜定休(月1回月曜不定休) 
    P有り 
    キャッシュレス決済利用可

      スイーツ工房











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