ブーランジェリーが手掛ける
４層仕立てのやわらかな口溶け
約４０種類のパンや焼き菓子が並ぶ「インバゲット」は、閑静な住宅街に佇むブーランジェリー。福光浩司オーナーは、函館市内のホテルで２０年以上腕を磨いた経験から、ケーキのオーダーメイドも手掛けており、自家製生チョコを使った菓子パンやマカロン、季節限定のケーキなど、トレンドを取り入れたスイーツ系の商品にも根強いファンを持つ。今春発売した１日数量限定「ソフトベイクドチーズケーキ」（３８０円）は、売り切れることもしばしば。レモンとバニラの風味を生かしたチーズケーキを、空焼きしたクルミが香ばしいベース生地とムース状のマスカルポーネクリームでサンド。仕上げにふわふわのスポンジクラムをまぶした一品で、異なる食感が口の中で溶け合い、濃厚でまろやかな味わいを楽しませてくれる。
（ハコラク ２０２１年８月号掲載）
Ｕｎｅ Ｂａｇｕｅｔｔｅ
函館市杉並町２３‐１６
☎０１３８‐８４‐１５３９
７：００～１９：００
※複数購入希望の場合は前日までの予約を
日曜定休（月1回月曜不定休）
Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
Ｕｎｅ Ｂａｇｕｅｔｔｅ／ソフトベイクドチーズケーキ
ソフトベイクドチーズケーキ
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