活気あるもてなしに刺激され
つけ麺の魅力を教わった一軒
開業５周年を迎えた「麺屋石ばし」。オープン当初からこの店に通う小島社長は、石橋健太郎店主と同い年という共通点もあり、「お店の活気ある雰囲気や石橋さんの威勢の良い仕事ぶりに、自分も負けてられないと力になる」と、仕事の合間をぬって足を運んでいる。決まって注文するのは、「つけ麺えびみそ」（割りスープ付き９００円）。以前はつけ麺を食べたことがなかったが、ここで初めて口にした時、豚骨ベースに自家製エビ油とエビダシを合わせた濃厚スープに、「つけ麺がこんなにおいしいなんて」と感動。麺を大盛りにしたり、たっぷり野菜の「手作りぎょうざ」（３個２５０円）と一緒に味わったり、今では日頃の摂生もひと時忘れ、お腹いっぱいお気に入りの味を満喫している。
（ハコラク ２０２２年９月号掲載）
麺屋 石ばし
函館市本通２‐３４‐１
☎０１３８‐８３‐１７１７
１１：００～１５：００
１７：３０～２０：３０
（土・日曜、祝日の夜は１７：００～）
不定休（水曜はランチのみ営業）
禁煙 Ｐ有り
コジテック 小島健太さん／麺屋石ばし つけ麺えびみそ 手作りぎょうざ
小島健太さん
つけ麺えびみそ 手作りぎょうざ
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