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紅茶のおいしい喫茶店③/紅茶専門店 RUHUNA

(手前)インディアンミルクティー アイスクリームバナナチョコレートワッフル

岡元健さん

内観

     摘みたてのフレッシュな新茶と
     熱々のアメリカンワッフルのハーモニー

     今年で開業25周年を迎える「ルフナ」は、摘みたての紅茶と焼きたてワッフルが人気の紅茶専門店。世界有数の紅茶の原産地では、毎日新鮮な茶葉が摘まれ、収穫から24時間後には発酵・製茶を済ませた紅茶が作られる。このフレッシュティーにしかない香りや心地良い渋みを知ってもらおうと、スリランカをはじめ、インドや中国から、数カ月おきに輸入する、できたての紅茶を提供している。
     店名に掲げるセイロンティー「ルフナ」を手鍋で煮るチャイ風の「インディアンミルクティー」と、生クリームがたっぷりとのった熱々のアメリカンワッフル。この2つのメニューは、岡元健オーナーが函館市の紅茶専門店「ハーヴェスト」で出合い、紅茶の世界にのめり込むきっかけになったお気に入りの組み合わせ。表面はさっくり、中はふんわりやわらかな特製ワッフルに舌鼓を打ちながら、新茶ならではの味わいにじっくりと浸り、自分だけの幸せなひと時を満喫したい。
    (ハコラク 2022年5月号掲載)


    紅茶専門店 RUHUNA
    函館市本町4‐20 2F
    ☎0138‐55‐0443 
    11:00~21:00
    (日曜・祝日は20:00まで、各1時間前L.O)
    ※当面の間短縮営業
    火曜定休 
    禁煙 2,000円以上利用で
    「本町パーキング31」1時間無料
    キャッシュレス決済利用可











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