函館新聞電子版

  • コロナウイルス関連
    最新情報
  • イニング速報
  • 9月プレゼント
    映画鑑賞券
  • クマ出没マップ
    出没マップ

ローカル線グルメ旅 Vol.2⑤/木古内①

木古内駅
清本鮨
清本鮨
     老舗を守る大将の技ともてなしが魅せる
     飛び切りの寿司に感動

     駅前通りを歩くこと約5分。暖簾を掲げて半世紀が経つ「清本鮨」は、3代続けて通う常連客もいる地元で愛される老舗。年季の入った一枚板のヒノキ製のカウンターには、氷の上に載せた銀簾にずらりとネタが用意され、みずみずしく鮮度が保たれている。一心にカウンターに立ち続ける原哲大将が、鮮やかな手つきで握りつけ台に並べる寿司は、近海のボタンエビや5月頃に入るマコガレイなど地元の旬の味を一層味わい深く感じさせる。絶妙な握りに舌鼓を打ちながら、ほがらかな大将と話していると、帰りの列車の時間を忘れてしまいそうだ。
    (ハコラク 2020年6月号掲載)


    清本鮨
    木古内町本町60
    ☎01392‐2‐2371
    11:30~22:00
    (21:00L.O)
    月曜定休 禁煙 




      グルメ











      最新記事











      函館新聞電子版とは
      函館新聞 電子版 お申込み
      ご購読申し込み月は無料

      函館新聞宅配購読お申込み

      お試し(1週間)もございます。

      フリーマガジン「ハコラク」も毎月お届け

      最新ニュース

      ニュースカレンダー

      アクセスランキング

      紙面ビューア

      函館新聞紙面

      9月18日の紙面

      ※イベント中止および延期となる場合がございますので、詳細は主催者へ直接ご確認頂きますようお願い申し上げます。

      関連サイト