シュワッと爽快な酒にぴったり
食べ応え満点のザクザク唐揚げ
「から揚げ専門店あげ太郎本店」は、千葉県の老舗「ちば醤油」の２種類のしょう油とすりおろしニンニクを使うタレに半日漬け込み、カリッとザクザク食感に仕上げる「醤油から揚げ」（２貫３２０円）が看板メニュー。味が染みた大ぶりな鶏モモ肉に道産片栗粉をまぶしてさらに寝かせる手間暇が味の秘訣という。肉の旨みが際立つ「ウマ塩から揚げ」（同３２０円）や、しびれる辛さの「四川から揚げ」、手羽先にも使う人気のタレを絡めた「甘ダレから揚げ」（各２貫３５０円）などの期間限定品もあり、炭酸系の酒に合わせたくなる味が目白押し。６月には系列のラーメン店「おばら家昭和店」に隣接し２号店もオープン。「少量から注文できるので、夕食や晩酌の１品に加えて」とマネージャーの長谷部沙也さん。
（ハコラク ２０２４年７月号掲載）
から揚げ専門店 あげ太郎 本店
函館市鍛治２‐７‐８
☎０１３８‐８３‐８６２９
１１：００～２１：００
不定休 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
おうち晩酌 絶品おつまみ②／あげ太郎 本店
各種から揚げ
カリッとザクザク食感に仕上げる
長谷部沙也さん
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