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喫茶店の気になるカレー⑨/Leaf 『Leafカレー』

「Leafカレー」(サラダ付700円、14時半までは500円)は、野菜のみじん切りだけで2時間と手間暇かけて作る一皿。ダシを取った鶏モモ肉も細かく手で割いてカレーに加え、一部は食感が楽しめるように大き目にしている。

普段はレコードやCDで音楽を流し、生の音に触れられるライブも不定期に開催している。レコードは3,000枚を超えた頃から数えていないため、保有数は不明。

コーヒーはトアルコトラジャをベースにした3種類とオリジナルブレンドの全4種類(各400円)。スイーツの内容は不定期に変わり、この日はスタッフの住吉明子さん手作りの「ガトーショコラ」(450円)。

音に集中できるよう2人用のテーブル2卓、1人用のテーブル3卓をオーディオに向かって配置している。

     〝ジャズ屋〟特製カレーは
     油分控えめで野菜たっぷり

     函館大門の路地裏にひっそり店を構える「ジャズスポットリーフ」は、大型スピーカーから流れるジャズに、静かに浸りたい大人向けのジャズ喫茶&バー。水山一嗣マスターが「深い知識は無くても心地よくジャズを聴く場に」と、1996年、本町にジャズバーをオープン。2011年大門地区へ移転し喫茶営業を始め、18年に現在の場所へ。サイフォンで一杯ずつ淹れるブレンドコーヒーやポットサーブの紅茶のほか、フードメニューはパンやピザ、ケーキなどほぼ自家製で揃える。マスター特製「Leafカレー」は、10種類以上のスパイスをミキサーに掛けてブレンドし、鶏モモ肉ダシのスープで作る本格派チキンカレー。「自分がカレー好きなこともあり、毎日食べても飽きないようにしたかった」と、油分を控えめにしており、スパイシーだが後味はあっさり。玉ネギやナス、キノコ、ピーマンに旬野菜などを加えた8種類以上の野菜をみじん切りにし煮込んだ、舌に余韻を残す滋味深い味わいに夢中になる。
    (ハコラク 2023年4月号掲載)


    jazz spot Leaf
    函館市松風町7‐6
    ☎なし
    11:30~22:00
    (21:30L.O)
    日・月曜定休
    喫煙可
    P有り


     










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