一人ひとりに愛情を持って接する
マスターの心遣いが築いた味
「コーヒーショップトレール」は、１９６６年に若松町で創業し、現在地に移転して47年。落ち着いた照明の中、歴史と品格を感じる調度品に囲まれて味わうブレンドコーヒーや洒落た小瓶で提供されるアイスコーヒーは、吉田健一マスターがネルフィルターで２度蒸してから丁寧にハンドドリップするこだわりの一杯。モーニングセットやナポリタンなど、昔ながらの喫茶店らしいメニューが揃う中、寒い季節に人気なのが「カレーライスセット」。タマネギ、ジャガイモ、ニンジンといった野菜メインの具材を、年配の人も食べやすいよう細かく刻んで溶け込ませたルウは、ほんのりスパイスの辛さがありつつ野菜の甘味と香りが際立つ優しい味わいで、仕上げに掛けるコーヒーミルクがまろやかさをプラスする。味はもちろん食べる人の健康も気にかけ、スープ代わりに味噌汁を付けるなど、〝お客様本位の心遣い〟を何より大切にするマスターの思いが詰まった一皿だ。
（ハコラク ２０２３年４月号掲載）
コーヒーショップ トレール
函館市本町４‐９
☎０１３８‐５５‐６７４６
９：００～１９：００
日曜定休
喫煙可
Ｐ有り（４台）
喫茶店の気になるカレー⑥／コーヒーショップ トレール 『カレーライスセット』
「カレーライスセット」は、コーヒー、紅茶、ミルクまたはアイスコーヒー付き９５０円。たっぷりかかったルウは、口に具材が残らないほど滑らかで、福神漬け代わりに添えるショウガのしょう油漬けとも相性抜群。
シャツにネクタイ姿の吉田マスターが出迎えてくれる店内は、一人でもほっと落ち着ける気品ある雰囲気で、女性客の多さも特徴的。
トーストやナポリタンが味わえる「ランチセット」は、ドリンク付きで９００円。
「アイスコーヒー」（５５０円）のラベルに描かれているネズミのイラストは、子（ね）年生まれのマスターがデザイン。
函館新聞 X（旧Twitter）
函館新聞Facebook
函館新聞Youtubeチャンネル
ハコラクInstagram