「ここのしょう油は旨い」並んでも食べたい元気になれるセット
〝函館ラーメン〟を継承したいと平成25年に創業した「ら～めん若大将」。豚骨、丸鶏、野菜を丁寧に煮込むあっさりとしたスープを基本に、昔ながらのラーメンから、個性豊かな期間限定メニューまで多彩な一杯を提供。昼時には客が並ぶこともしばしばの人気店で、今年１月には新店舗「北美原別邸」もオープンした。
朝倉社長は満席時には時間をずらして再来店するほどこの店のファン。いつも注文するのはラーメンの味が選べる「半チャンセット」。普段は味噌ラーメンをメインに食べていて、しょう油ラーメンはまず選ばないのだが「この店のしょう油は旨い」とその味に感動。「油が多そうに見えながら食べると全然そんなことはなく、それでいてあっさりし過ぎずにコクがある。バランスが絶妙」と話し、初めて食べて以来ここではしょう油味一択になったのだという。パラパラと味わえるチャーハンもお気に入りで、ラーメンと一緒にあっという間に平らげる朝倉社長。札幌、仙台、東京と月の大半を出張で飛びまわる忙しい日々の中で、このセットは元気を出したい時のとっておきの〝スタミナ飯〟だ。
（ハコラク 2018年6月号掲載）
ら～めん若大将 西桔梗本店
函館市西桔梗町８４９‐１０ ☎０１３８‐８３‐７７２２
１１：００～２２：００（２１：３０Ｌ．Ｏ）
火曜定休 Ｐ有り（店舗前６台、横６台）
東興アイテック 朝倉友和さん／ら～めん若大将 西桔梗本店 半チャンセット
朝倉友和さん
半チャンセット
ら～めん若大将 西桔梗本店
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