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コーヒーショップトレール

ランチセット
吉田健一さん
コーヒーショップトレール
 愛情詰まった味ともてなしにゆっくり憩える昔ながらの喫茶店
 
 喫茶店の扉のベルが揺れると「いらっしゃいませ」という吉田健一マスターの良く通る声が店内に響く。かつて東京都で飲食店を営んでいたマスターは、故郷の函館に戻り昭和41年に若松町で「トレール」を開業。昭和51年に移転した現在の店舗には創業時から使う家具や電話ボックススペースが残されるなど、時代の空気をそのまま閉じ込めたような懐かしさと品格が漂う。ブラジル豆をメインにブレンドするコーヒーは「美鈴珈琲」一筋。布フィルターで2度蒸してから丁寧に落とす一杯は、濃厚なのに口の中に苦みが残り過ぎず、優しい酸味がふわりと香る絶妙な味わい。コーヒー片手に何時間も語らう女性客、お気に入りの灰皿がある席で一人の時間を楽しむ常連客、店の紙ナプキンに書いた手紙をマスターにプレゼントした女の子…。「色々な人生がある。出会えたことが嬉しい」と来店客一人ひとりに思いやりと感謝を持って接するマスター。心を込めた味ともてなしが客の憩いの場を守っている。(ハコラク 2019年2月号掲載)


コーヒーショップトレール
函館市本町4‐9
☎0138‐55‐6746
9:00~19:00
日曜定休
P有り(4台)

    老舗味めぐり

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