“おうちスタイル”で
茶葉本来の個性を味わいゆったり過ごす
住宅街の一角に立つ隠れ家のような「Ｃｈａｉ茶」は、靴を脱いでスリッパに履き替えてくつろげるカウンター３席、テーブル２卓と、こぢんまりとした紅茶専門店。念願をかなえ開業した梅田美奈子オーナーが店を切り盛りしている。
梅田オーナーと紅茶との出合いは函館市内にある紅茶専門店の紅茶教室。手順を踏みティーポットで淹れた紅茶のおいしさに衝撃を受け、「いつか紅茶がおいしい喫茶店を開きたい」と夢を描いた。子育てと介護にひと段落ついた頃に一念発起。内装、メニューづくりなど家族や友人からの協力を受けてオープンすることができたという。紅茶は生産農園をブレンドしないシングルオリジンの｢ダージリン｣をはじめとする７種類をメインに、旬のフルーツを使うアレンジティー、石臼でスパイスを砕き香りを立たせるチャイ、ルイボスティーなどを用意。手作りのスイーツをお茶請けに、湯気とともに香る一杯を楽しめば、日々の疲れも癒やされる。
（ハコラク ２０２２年５月号掲載）
Ｃｈａｉ茶
函館市富岡町１‐５５‐３‐４
☎０１３８‐４１‐３７７２
１１：００～１７：００
※金・土曜は１９：００まで
日・月曜定休（不定休有り）
禁煙 Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
紅茶のおいしい喫茶店⑤／Ｃｈａｉ茶
ピュアダージリン
梅田美奈子さん
（左）あんことマスカルポーネのマリアージュ さくらスコーン北海道産クリームチーズのベイクドチーズケーキ
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