噴火湾産の魚介セットや松前漬けは全国でも人気
「藤田水産」は１８９７年頃に、藤田公人社長の祖父が森町尾白内で漁業を営んでいたのが始まり。水揚げした魚を母が加工し、鈍行列車に乗って函館へ運び、駅前で敷物を広げ販売。55年ほど前に軒下を借りていた店を譲り受け、現在の場所に店舗を構えたという。カニやエビなどの海産物のほか、秘伝のタレで味付けした、数の子たっぷりの「金印黒造り・銀印白造り数の子松前漬セット」、ズワイガニをぜいたくに使う「かにまん」などを製造販売。藤田社長は「コロナ禍で元気のない街を活気づけたい」と、新商品の開発にも着手している。
（ハコラク ２０２２年１月号掲載）
カネニ 藤田水産
朝市直売店 函館市若松町９‐２３
☎０１３８‐２２‐０４００
７：００～１３：００
無休（１月１～３日は休み）
函館三大市場 名店探訪 函館朝市①／カネニ 藤田水産
スタッフの田中康孝さん
かにまん・タラバマン
カネニ藤田水産
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