散策中に足を止め自慢のメニューを満喫
「小林ミルクパーラー」は、江差町が日本遺産に選定されたのを機に、「小林牛乳」が町の魅力を広めようと２０１８年にオープンしたソフトクリーム専門店。創業から90年、〝街の牛乳屋さん〟が地域に届け続けている牛乳は、搾りたての生乳に近い甘さを残した濃厚な味わいが自慢。その特徴を生かしたスイーツは、いにしえ街道を散策する観光客、懐かしさから足を運ぶ地域の人たちに人気だ。生地に牛乳を使うおやきは、ホットケーキのようにフカフカ。つぶあん、カスタードクリーム、チョコレート、宇治金時と、中身が分かりやすいように押されたオリジナルデザインの焼き印もかわいらしい。
江差の五月は江戸にもない―。ニシン漁に沸き北前船交易でにぎわった当時にあやかる店名を掲げた「皐月蔵」。江戸時代末期の土蔵を改修した４つの蔵と通路で成り、そのうちの１棟を使用する「皐月蔵チャミセ」は江差町内外の人と人を結ぶ交流カフェだ。中は木のぬくもりに包まれており、地元産食材を活用した郷土食やスイーツを提供している。町内のパン店の食パンを使用した「はちみつアイストースト」は、軽食にもぴったりの一品。カリッとトーストした厚切り食パンに、アイスクリームと上質な香りの乙部町産ハチミツをトッピングし、温かさと冷たさを一度に楽しめる。
（ハコラク ２０２０年８月号掲載）
小林ミルクパーラー
江差町中歌町５９
☎０９０-５２２８-６３９９
１０：００～１６：００
月曜定休
（月曜が祝日の場合 は営業し翌日休み）
禁煙
皐月蔵チャミセ
江差町姥神町１８‐１
☎０９０‐７６５６‐５４７３
（事務局 中島さん）
１１：００～１６：００
月・火曜定休
※冬期休業
禁煙 Ｐ有り
道南スイーツ巡り⑧／江差②
小林ミルクパーラー
皐月蔵チャミセ
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