• 11月プレゼント
    映画鑑賞券
  • お知らせ
    台風災害義援金受付
  • 採用情報
    函館新聞社

八雲和牛を扱う料理店/精肉店 ふるや焼肉舎

八雲和牛サーロインステーキ丼ランチ
精肉店 ふるや焼肉舎
     元・牧場経営者が営む精肉店の熟成肉からあふれる極上の味

     八雲町で1934年頃から営んでいた「古谷牧場」をルーツに持つ「精肉店ふるや焼肉舎」。24年ほど前まで自身も牛飼いをしていた古谷伸一社長は、長年親交が深い「田原牧場」から「八雲和牛」を一頭買い。精肉やソーセージなどの販売をはじめ焼肉店も直営し、さまざまな部位をまるごと味わわせてくれる。約1カ月熟成させたサーロインを絶妙に焼く「ステーキ丼ランチ」みそ汁・小鉢付き1950円、ランプ肉は1450円)は、肉を持ち上げた瞬間からやわらかさの違いを実感。たっぷりと乗った脂が口の中で溶け出し、肉の旨みと甘口ダレが染み込むご飯とかき込めば箸が止まらない。100%八雲和牛の「ハンバーグ」は持ち帰り用の冷蔵・冷凍商品もあるので、忘れずに買って帰りたい。
    (ハコラク 2019年9月号掲載)


    精肉店 ふるや焼肉舎
    八雲町元町40
    ☎0137‐62‐2533
     11:30~14:30、
    16:00~21:30 (各30分前L.O)
     月曜定休(祝日の場合は営業し、翌火曜休み)
    喫煙可 P有り 
    クレジットカード利用可


      グルメ

      最新記事

      函館新聞電子版とは
      函館新聞 電子版 お申込み
      ご購読申し込み月は無料

      函館新聞宅配購読お申込み

      お試し(1週間)もございます。

      フリーマガジン「ハコラク」も毎月お届け

      ニュースカレンダー

      アクセスランキング

      道南市町村ニュース

      地域ニュース一覧

      紙面ビューア

      函館新聞紙面

      11月14日の紙面

      お知らせ

      ※イベント中止および延期となる場合がございますので、詳細は主催者へ直接ご確認頂きますようお願い申し上げます。

      関連サイト

      Moora