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西部地区の個性派店⑥/箱館元町 Readymade

箱館元町 Readymade
箱館元町 Readymade
長谷川英樹さん
     重ねた時間が作り出す独特の世界観 ゆったりと大人の時間を過ごす

     二十間坂沿いにありながら、隠れ家のような佇まいの無国籍ダイニングバー「レディメイド」は、落ち着いた色合いの壁、1階の格子窓、2階の上げ下げ窓、大きなガラスが入った引き戸とレトロな趣が静かな街並みに調和しながら、独自の雰囲気を漂わせる。
     築100年以上、弁護士の自宅だったという木造の古民家を、長谷川英樹代表が借り受け、高い天井や低い鴨居、少し歪んだ昔のガラス、急こう配の階段と、味わい深い当時の面影を残しつつ、仕切りや壁、1階の天井の一部を取り払い改修。東南アジアで買い付けたインテリアや、旧・日魯漁業の創始者が使用していたというレトロな旅行鞄、家具などを譲り受けセンス良く配置した。   間接照明に照らされたしゃれた空間で楽しめるのは、「ナシゴレン」「空芯菜の炒めもの」「ゆであげパスタ」などの無国籍料理と多種多様なアルコール。「バーがやりたくてオープンしたのだけど、お客さんのリクエストを聞いているうちに、どんどんフードメニューが増えていって今のスタイルに落ち着いた」のだと長谷川代表。一人で、またはデートでのんびりと、結婚式や会合の二次会で華やかにと、どんなシーンにもピタリとはまる心地良さ。迷わず足を運びたくなる魅力に溢れている。
    (ハコラク 2019年7月号掲載)


    箱館元町 Readymade
    函館市元町29‐10
    ☎0138‐22‐1177
    18:00~24:00(23:00L.O)
    月曜定休 喫煙可


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