お腹いっぱい野菜を楽しむヘルシーセット
「キッチンジャンジャン」は、昨年４月、イオン上磯店内で閉店したファミリーレストラン「中華ジャンジャン」で、立ち上げから約30年勤めた料理長の金子哲生代表が独立開業。ジャンジャンの人気メニューから、昼は中華、夜は洋食と、料理を切り替えて提供し、長年親しまれた味を一つでも多く残そうと腕を振るう。
前日からじっくり煮込む鶏ガラスープで懐かしの味に仕上げる「五目あんかけ焼きそば」は、従来の大皿から熱々の鉄皿に変更。また、甘めのデミグラスソースが特徴の「ハンバーグ」を数量限定で昼も用意するなど、来店客の声に応えてブラッシュアップを続けるランチメニュー。平日限定の「せいろ蒸し野菜とちまきのセット」は、キャベツやブロッコリー、ホクホクのサツマイモなど、素材の甘みが引き立つ７種類もの温野菜や肉巻きが登場し、白ダシ入りの温泉卵と絡めたり、２種類の自家製ダレに付けたり、たっぷり食べても飽きがこない。黒コショウが効いた肉シューマイと角煮入りのちまきまで完食すれば満腹になること請け合いだ。
（ハコラク ２０２６年２月号掲載）
キッチン ジャンジャン
函館市美原３‐３８‐３
☎０１３８‐８４‐６５３３
１１：００～１５：００
１７：００～２１：００
（各１時間前Ｌ．Ｏ）
木曜定休（２月から月曜定休）
禁煙
Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可
絶品中華ランチ⑧／キッチン ジャンジャン
「せいろ蒸し野菜とちまきのセット」（スープ、デザート、ドリンク付き１，６００円）は、みそ入りのゴマダレとニンニク香るポン酢ベースの薬味ダレを添えて。セットドリンクのほか、平日のランチタイムは食後のホットコーヒーを１杯無料サービスする。
当初は洋食のみの提供を予定していたが、客からの要望を受け昼限定で中華メニューを残した金子代表。「モバイルオーダーを導入していますが、口頭でも気軽にご注文ください」と話す。
子供から大人まで食べやすい味を心掛けるしょう油あんからゴマ油が香る「五目あんかけ焼きそば」（スープ付き１，２００円）は、鉄板で焼ける麺のおこげも香ばしい。
店内にはゆったり座れるソファ席やテーブル席のほか、カウンター席もあり、１人でもグループでも利用しやすい。
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