レトロモダンな店の滋味深く体に優しいカレー
花園商店街に軒を連ねる「すぱいすかれーＨＡＲＵ．」は、地元食材を軸にしたカレーを提供。佐々木愛店主は産後の不調を改善しようとしていた時に出合った、北広島市のスパイス専門店「メランジェ」が調合するスパイスの効果に助けられたという。その良さを広めたいと今年４月から、夫の佐々木善崇さんが代表を務めるイタリアンベースの居酒屋「エゾバルバンバン函館五稜郭店」で、昼の時間帯に間借り営業でカレー店をオープンし、ノウハウを身に付けた。「商店街の雰囲気も良く、家族との生活も大切にできる自宅近くだったこと」が、現在の場所への移転の決め手で、店をレトロモダンなカフェ風にリノベーションした。
どの世代も食べられるよう〝おいしい辛さ〟を追求したスパイスカレーは、体を中からじんわりと温め、寒くなるこれからの季節にもおすすめ。カレーに加える水出し真コンブだしが、味に深みを生み出す。中でも殻付きガーリックシュリンプが彩る「ココナッツ香るエビカレー」は盛り付けにもこだわった自信作。横に添えた「ミニトマトのミントマリネ」などの野菜中心の副菜も好評だ。
（ハコラク ２０２４年１２月号掲載）
すぱいすかれーＨＡＲＵ．
函館市日吉町３‐４４‐１３
☎なし
１１：３０～１５：００
（１４：３０Ｌ．Ｏ）
不定休
禁煙 Ｐ有り
心機一転 ようこそ″新店″へ③／すぱいすかれーＨＡＲＵ．
芳醇な香りが食欲を刺激する「ココナッツ香るエビカレー」は副菜付き１，３００円。ホールスパイスをそのまま残すことで、かんだ時に爽快感も楽しめる。甘さは皿に添えた特製豆腐ソース、辛さは卓上の辛味スパイスで調整でき、ライムを搾って味を変えるのもおすすめ。
自家製のジンジャーエールやチャイも人気が高い。
「体に寄り添うカレーをぜひ食べて」と佐々木店主。
店内
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