「必要なものを必要な分だけ」
オーガニックを量り売りで身近に
オーガニック食材や環境に配慮した日用品を扱う「ビッテ」。森奈央代表が滞在先のドイツで出合った〝生活に密着しているオーガニック〟の良さを広め、同時に道南の無農薬栽培農家の商品の周知も兼ねて昨年４月にショップをオープンさせた。地元産をはじめ国内外から仕入れる穀類やドライフルーツ、野草茶、調味料、オイルなど常時70～１００種を販売。容器を持参し必要な分だけ自分で量って購入できる。「オーガニックを難しいものと考えず、食材の一つとしてとらえるきっかけにしてもらえれば」と森代表。ワークショップやマルシェなども主催している。
（ハコラク ２０２３年１１月号掲載）
Ｂｉｔｔｅ
七飯町大川５‐２‐３９
☎０７０‐４５０８‐０８７１
１１：００～１６：３０
（土・日曜、祝日１０：００～１６：００）
月、第１・３・５日曜定休
Ｐ有り
オーガニック・自然派食品②／Ｂｉｔｔｅ
オーガニック食材
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森代表
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