町内で栽培した健康成分豊富な果実を
地域の新しい特産品に
目やアンチエイジングに良いとされるアントシアニンを豊富に含み、独特な渋みと甘みを持つベリー系の果物・アロニア。この健康成分に着目した「クリエイト北海道」は、自社で運営する就労継続支援Ｂ型事業所「ねむの木えさし」の利用者が収穫するアロニアをはじめ、町内の農家がハウス栽培するキウイフルーツやウメを使う「江差産果実の手づくりじゃむ」を販売。果実の形がゴロッと残るみずみずしく濃厚なアロニアジャムをベースに、アイスクリームやあめ、石けんも開発し、６月には旧町営レストランを活用してアロニアスイーツやニシンそばを提供するカフェもオープン予定。地域の人と力を合わせアロニアを町の新たな特産品へと育てている。
（ハコラク ２０２３年５月号掲載）
クリエイト北海道
江差町豊川町１６７‐５
☎０１３９‐５６‐８１９９
９：００～１５：００
土・日曜、祝日定休
Ｐ有り
道南 逸品探しの旅 ２０２３⑫／江差町 クリエイト北海道
「江差産果実の手づくりじゃむ」は、「アロニア」（１５０ｇ７０２円）、緑色のヘイワード種と黄色いゴールド種から選べる２種類の「キウイフルーツ」（各１８０ｇ５９４円）、青ウメの甘酸っぱさが特徴の「ウメ」（１８０ｇ４９７円）を用意。
アロニア
外観
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