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ロクテンハチ/フルーツサンド

ロクテンハチ
ロクテンハチ
ロクテンハチ
     フルーツのおいしさと断面の美しさが魅力

     今年8月にオープンした「ロクテンハチ」は「フルーツサンド」(1個324円~)のテイクアウト専門店。コク豊かで後味はあっさりとした道産生クリーム、「パンエスポワール」に特注している滑らかな舌触りの生食パンが、全国から取り寄せるフルーツの味を引き立て、口の中で調和する。道内の結婚式場レストランのシェフとケーキ店のパティシエが考案したレシピを基に毎朝スタッフが手作り。たっぷりと入ったフルーツの断面が華やかで、花びらのようなミカン、色鮮やかなキウイやパインが真っ白な生クリームに映える。この時期おすすめの洋ナシは果実がしっとりとした品種を選び、リンゴは少し加熱してハチミツを絡ませモッチリとした食感に。リッチで優しい甘さを堪能したい。
    (ハコラク 2020年11月号掲載)


    ロクテンハチ
    函館市本町7‐23
    ☎0138‐83‐1939
    11:00~18:00
    ※土・日曜、祝日は16:00まで
    不定休 
    提携P有り キャッシュレス決済利用可


      スイーツ工房











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