定番から旬の素材の変わり種まで豊富な顔ぶれがうれしい
しっとりとしてモチモチ…昔ながらの「べこ餅」（１個１３０円～）は創業２６年「菓匠ゆめや」の人気商品。当初は法事用にのみ「くじら餅」として取り扱っていたが、客からの声に後押しされ、「べこ餅」として店に並ぶようになったという。研究を重ねた結果「べこ餅にぴったりの甘さだった」という３年常温で寝かせた沖縄県多良間島産の黒糖と、北斗市産米ふっくりんこの米粉を使用。食感も楽しい「くるみ」や、つぶ餡入りの「ベこ団子」など６種類の定番商品に、旬の素材を練り込んだ「しそべこ餅」など季節限定商品を加えたバラエティー豊かな品揃え。まろやかな甘さは、口にするたびに懐かしさを誘う。
（ハコラク 2019年9月号掲載）
菓匠 ゆめや
北斗市東浜２‐２２‐７
☎０１３８‐７３‐９６２０
９：００～１９：００
日曜定休
Ｐ有り
菓匠 ゆめや／べこ餅
べこ餅
菓匠 ゆめや
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