熟成イモの甘い香りが漂う
天然のスイーツに舌鼓
「ヤキイモクニヤ」は、昨年１月にオープンした壺焼きいもの店。全国４カ所の契約農家から仕入れるサツマイモは、ムロの中で50日ほど熟成させた「紅はるか」を使用。常滑焼の大きな壺の中にイモを釣るし、炭火で１時間半以上じっくりと炙ることで、握ると蜜があふれ出るほどしっとりやわらかくなり、濃厚な甘味はまるでスイートポテトのよう。気温の高まりに合わせ、焼きいもから泡状の生クリームを乗せたふわふわのかき氷に商品が切り替わるので、６月以降は電話やＳＮＳでメニューを確認してから足を運んで。
（ハコラク ２０２２年６月号掲載）
ヤキイモクニヤ
森町御幸町２４‐１１
☎０７０‐８４４８‐５９２８
１１：００～１７：００（日曜は１０：００～１４：００）
※６月から営業時間が変更になる場合あり
月曜定休
Ｐ有り キャッシュレス決済利用可
インスタグラム 「kuniya5928」
グルメドライブ２０２２春⑩／森町 ヤキイモクニヤ
紅はるか サイズにより１個３００円または３５０円
壺の中に釣るされたイモ
長年飲食業に携わってきた松下基店主は、早期退職を機に妻が経営する「クニ美容室」の裏手を改装して店を開業。
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