魅力いっぱいの大沼へ愛を込めて パンで地域に活力を
「おおぬまベーカリー ぽこ」は、辺りののどかな景色に溶け込むようなガレージ小屋風のシックな佇まい。時季ごとに訪れていた大沼が子供の頃から好きだったという函館出身の廣澤実さんが、札幌市や函館市内で10年近く修業を重ねた技術を生かして地域を活気づけたいと２０１７年に開業、「地域に愛されるパン屋さん」を目指して奮闘している。
なるべく焼きたてを食べてほしいと、菓子・総菜パンで３～４回、食パンで２～３回、毎日時間をずらして焼き上げ小まめに補充。独特のまろやかな香りと味わいに仕上がるホップ種をベースにしたスタンダードな「食パン」や、地元の食材を取り入れた〝大沼愛〟溢れる総菜パン、フランスパンと食パンの長所を組み合わせた「ハードトースト」とバラエティー豊かなラインアップは探求心と地元への熱意の成果。地元・遠方問わず客の心を引き付けてやまない。
（ハコラク 2019年6月号掲載）
おおぬまベーカリー ぽこ
七飯町大沼町６６３‐２
☎０１３８‐８３‐１６６４
９：００～１７：００ （売り切れ次第終了）
月曜定休（火曜不定休）
Ｐ有り クレジットカード利用可
パン屋さん巡り③／おおぬまベーカリーぽこ
おおぬまベーカリーぽこ
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