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喫茶店の気になるカレー④/Tony&Teddy 『特製カレー』

美しい洋食器で提供される「特製カレー(野菜添え)」(1,400円)は、歯ざわりの良いマッシュルームもたっぷり。

水を一切使わずに焼き上げる自家製「トスカケーキ」(600円)は、しっとりとして濃厚だが心が安らぐ優しい味。アーモンドスライスも香ばしく、すっきりとしたコクの「オリジナルブレンド」(650円)とベストマッチ。

人との縁を大切にし、営業してきた中島オーナー(右)とスタッフの杉野悦子さん。二間続きの部屋は赤紫色のカーテンで仕切られたエキゾチックな雰囲気.

黒い壁のシックな洋室ではゆったりとソファでくつろげる。空間デザインは80年代にファッションブランド「MORISANE」で成功を収めたニューヨーク在住の日系米国人、サニー・グレイスさんが担当したという。

     〝お呼ばれ〟気分で 豊潤な香りの
     スパイシーカレーを食す

     玄関で靴を脱いで店に入れば、豪華な邸宅に招かれたような気分に―。湯川地区の住宅街にある「ティールーム トニー&テディー」は一般住宅を活用したカフェ。庭が見渡せる洋室、二間続きになった和室・洋室とテイストの違う部屋を用意し、テーブルやランプ、絵画といった品のあるインテリアをセンス良く配置した。高級感あふれる空間で、オリジナルブレンドコーヒーやドイツビール、スイーツ、軽食などを味わい、上質な時間を過ごすことができる。牛肉の旨味がたっぷり溶け込んだ「特製カレー」は、スパイスの配合や投入するタイミング、具材のバランスを常に研究し続ける中島美浦子オーナーこだわりの一皿。口に入れた瞬間、豊かな香りが鼻腔をくすぐり、ルウはもちもちとした16穀米によく絡む。甘酸っぱいレーズンをアクセントに、辛さと甘さが両立する奥行きのある味わいは、常連客はもちろん国内外の観光客もとりこにする。
    (ハコラク 2023年4月号掲載)


    Tea Room Tony&Teddy
    函館市湯川町2‐7‐4
    ☎0138‐57‐5767
    12:00~17:00
    木曜定休
    禁煙 
    P有り











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