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9月5日の記事一覧


「イカ」テーマに思い語る 世界料理学会が開幕

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 国内外の料理人や食に関する専門家らが集まり、食材の可能性や自身の料理哲学などを語る「第6回世界料理学会inHAKODATE」(実行委主催)が5日、函館市芸術ホールで開幕した。今回は34人が参加し、函館の特産品「イカ」をテーマに、初日はトー... 続きを読む

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