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トピックス/函館朝市 地ブリショップ

函館ブリたれカツバーガー

     “地元のブリ”を発信する
     アンテナショップがオープン

     地球温暖化などの影響により、近年函館で漁獲量が急増するブリが主役のアンテナショップ。4席のイートインスペースでは、丁寧に下処理して揚げたブリに香草ダレをかけ、木古内町のパン店「こっぺん道土」の特注バンズで挟む「函館ブリたれカツバーガー」(450円)や「函館ブリ塩ラーメン」(850円)を提供。テイクアウトや加工品の販売も行う。
    (ハコラク 2022年11月号掲載)


    函館朝市 地ブリショップ
    函館市若松町9‐19
    函館朝市えきに市場内
    ☎080‐4502‐5836 
    8:00~14:00(フード13:30L.O)
    水曜定休 
    禁煙
    キャッシュレス決済利用可





     










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