サクサクとしてやさしい口当たり 函館の魅力が詰まった“いか煎餅”
地元の水産食材を生かし、函館らしい菓子を製造してきた北海道製菓。販売から24年を数える「いか踊りせんべい」は、函館で生まれた「いか踊り」にちなんで作り上げた、小さな子供から年配の人まで楽しめるポン菓子のような食感の煎餅。でん粉生地にもち米を加え、高温・高圧でプレスすることでサックリ軽い歯触りに仕上げ、口に含むとそのまま消えていくような独特の食べ心地。生地には近海産のスルメイカをチップにしたものを加えてあり、炙ったイカのような香ばしさと魚介の旨味が後を引く。海産物をモチーフに展開する「函館イカポッポ本舗」シリーズの一つとして、中身がわかりやすい別パッケージも用意しており、全国で開催される北海道物産展でも人気を集めている。北海道・函館の魅力が詰まった一品は、大型連休の土産にもぴったりだ。
（ハコラク 2019年5月号掲載）
北海道製菓株式会社
函館市亀田町６-４（本社および工場）
フリーコール ０８００-１００-６５７５
８：３０～１７：３０
土・日曜・祝日定休
http://e-hokka.jp
販売場所／函館市及び近郊の観光土産物店・空港・ＪＲ駅・ホテル売店など
北海道製菓／いか踊りせんべい
いか踊りせんべい
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