• 5/16
    函新ウイークリーレビュー
  • ホテルペア宿泊券プレゼント
  • 5月のプレゼント
    映画鑑賞券
  • 求人情報
    事務スタッフ、記者(未経験OK)

山三道下商店 荒木依里さん/nest ホットサンド

荒木依里さん

ホットサンド

nest

     細部に至るこだわりの味と 一人でもくつろげる空間で 仕事の合間にホッと一息

     新興住宅街の突き当たりに、昨年6月にオープンしたカフェバー「nest」。レコードの音楽が流れる洒落た店内にあるのは、カウンターとテーブル合わせ10席のみの居心地の良い空間。ビーフンなどのオリジナルランチメニューのほか、4月からは夜営業も再開。貸し切りパーティーにも対応し、時間を忘れゆったりと過ごせる料理や酒を用意している。
     この店の近くに住む荒木社長は、「こんな素敵な場所ができたなんて、見つけた時は大発見した気分でした」とほほ笑む。表面はカリッとさせながら中はしっとりやわらかに焼き上げる「ホットサンド」は、パンが薄目で食べやすく、スライスオニオンやブラックペッパーが絶妙にマッチするツナの味が特にお気に入り。手作りドレッシングを合わせるセロリ入りのサラダに、手回しミルで挽きたてをハンドドリップするこだわりのコーヒー。「セットの中に〝おまけ〟というものが無く、細部までおいしい」と心をわし掴みにされている。店内に漂うコーヒーの香りを楽しみながら、料理を待つ穏やかな時間。会社経営に加え、家では4人の子供の母親としても奔走する荒木社長にとって、仕事の合間に自分だけの時間が持てる大切な場所だ。
    (ハコラク 2019年5月号掲載)


    nest
    函館市石川町181‐2 ☎0138‐87‐2095
    11:00~15:00(14:30L.O)、
    18:00~22:00(21:00L.O)
    水曜定休 禁煙 P有り










      最新記事











      きょうの人生指針/誕生月占い

      きょうの人生指針/誕生月占い
      函館新聞デジタルとは
      函館新聞デジタルとは
      函館新聞 デジタル お申込み
      ご購読申し込み月は無料

      最新ニュース

      アクセスランキング

      1. 八雲で乗用車が男性2人に突っ込み横転、2人けが
      2. コスプレーヤー150人集合 第56回箱館五稜郭祭
      3. 函館新聞からのお知らせ/7月20日に函館港花火大会
      4. ファイターズ2軍戦に4736人 延長の熱戦で勝利
      5. 函館市入舟町の変死体、身元判明
      6. 心肺停止の男性救う 函館市消防本部、1団体と3人に感謝状
      7. JR国縫駅近くで特急にはねられ女性死亡
      8. 八雲で単独事故 70代女性が意識不明で搬送
      9. 自転車を盗もうとした67歳男、窃盗未遂の疑いで逮捕
      10. クマ目撃情報(函館、八雲、上ノ国)

      函館新聞宅配購読お申込み

      函館新聞宅配購読お申込み

      お試し(1週間)もございます。

      フリーマガジン「ハコラク」も毎月お届け

      はこしんフォトサービス
      フォトサービス

      掲載された写真を購入できます

      フォトサービス
      はこしんバックナンバー
      バックナンバー

      過去3ヵ月以内の函館新聞を購入

      はこしんバックナンバー
      はこしんポスト
      ポスト

      取材依頼・情報提供・お問い合わせ

      はこしんポスト

      国内外の主要ニュース


      クローズアップ

      レッツ!就労支援

      誰もが暮らしやすい、生きやすい社会に向けた課題を探ります
      レッツ!就労支援

      ニュースカレンダー

      紙面ビューア

      SNS公式アカウント

      イベント情報(5月19日)

      ※イベント中止および延期となる場合がございますので、詳細は主催者へ直接ご確認頂きますようお願い申し上げます。

      関連サイト