今年も地元新鮮食材が味わえるランチ営業開始
小谷石地区にある同民宿では夏期限定ランチ営業を開始。おすすめは津軽海峡の早い海流で育った新鮮で臭みのない身がしっかりした知内町産のカキと町内で生産される「北の華」を使った「知内牡蛎・ニラ御膳」(1,800円)。カキは旨味を存分に味わえるように「蒸し」、「フライ」、「生」で用意。ニラも甘くて香りの良い一番ニラを地元ならではの食べ方である「ニラしゃぶ」で楽しめる。カキもニラも生産者より直接仕入れているので鮮度抜群。
(ハコラク 2022年5月号掲載)
民宿 ムラカミヤ
知内町小谷石175
☎01392-6-7288
11:00~14:00
無休 ※悪天候など仕入れの状況で休業の場合有り
禁煙 P有り(10台)