函館産のコンブを活用した
寿司・刺身用しょう油が好評
函館産のコンブだしをベースにした「お寿司お刺身専用はこだて美人醤油」が、昨年11月の発売以来好評を得ている。函館産の真コンブ、根コンブ、ガゴメコンブ、ダルスなどを使った万能調味料「極UMAMI美人」と低塩しょう油を特殊にブレンド。甘みを加えず、塩味とコンブの旨みで魚介本来の味を引き立てる。300ml入りで価格はオープン。
(ハコラク 2023年2月号掲載)
合同会社EGAO
販売場所/道南ラルズが運営するスーパーアークス各店、
無印良品シエスタハコダテ地階
道の駅なとわ・えさん など
問い合わせ/EGAO
☎050-8880-9145