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アップルブーケとリトルアップルブーケマテリアクレープ/道の駅なないろ・ななえ店

アップルブーケとリトルアップルブーケ
マテリアクレープ 道の駅なないろ・ななえ店
マテリアクレープ 道の駅なないろ・ななえ店
 七飯町の魅力を詰め込んだ味にも見栄えにもこだわったクレープ登場
 
 大輪の花のような「アップルブーケ」と小さな花を散らしたような「リトルアップルブーケ」は、薄くスライスしたリンゴのコンポートを花びらに見立てた華やかなクレープ。地産地消を掲げ、昨年10月に販売を開始してからSNSで一気に拡散、東京で1月に開かれたグルメイベントでも好評を博した。生地は地元の風土に合わせてレシピを調整し、2種類の道産小麦をブレンド。主役のコンポートは七飯町産の「紅玉」「ぐんま名月」の良質なものだけを、毎日使用する分のみ皮ごとスライス、地元産のアップルジュースで煮詰める。もちもちとした生地にあっさりとしたカスタードクリーム、シャリッとした歯触りを残したシナモン香るリンゴのコンポート…味と食感のバランスも絶妙。写真や口コミで思わず誰かに紹介したくなる。
(ハコラク 2019年4月号掲載)


マテリアクレープ
道の駅なないろ・ななえ店
七飯町峠下380‐2☎0138‐84‐1530
9:00~18:00
無休(12月31日~1月3日休み予定)
禁煙 P有り
 

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