やさしい味わいのダシが魅力のそば
甘味や居酒屋メニューも人気
カラッと揚がったイカゲソと野菜の天ぷらが、あっさりとした上品なダシに良く合う「いかげそ天そば」（温・冷、各１,２００円）。塩分濃度計を使いヘルシーに仕上げるダシと細め・短めの更科そばは女性や子供にも食べやすく人気。甘味も豊富で、本格的な和スイーツからパフェ類まで、気軽なカフェとしても利用できる。夜は酒に合う一品料理もオススメで、ほとんどのメニューがテイクアウトも可能。
（ハコラク ２０２２年７月号掲載）
函館そば処 西陣本店
函館市陣川町１０３-１７７
☎０１３８-８５-８５９１
昼１１：００～１４：００（Ｌ.Ｏ）
夜１７：００～２２：００（２１：００Ｌ.Ｏ）
無休
禁煙
Ｐ有り キャッシュレス決済利用可
美食倶楽部／函館そば処 西陣本店
いかげそ天そば（冷）
甘辛い身欠きニシンの甘露煮が乗った江差町の郷土料理「にしんそば」（温・冷１，３００円）は、風味豊かなダシとニシンの味わいが相性抜群。
外観
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