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美食倶楽部/函館そば処 西陣本店

いかげそ天そば(冷)

甘辛い身欠きニシンの甘露煮が乗った江差町の郷土料理「にしんそば」(温・冷1,300円)は、風味豊かなダシとニシンの味わいが相性抜群。

外観

     やさしい味わいのダシが魅力のそば
     甘味や居酒屋メニューも人気

     カラッと揚がったイカゲソと野菜の天ぷらが、あっさりとした上品なダシに良く合う「いかげそ天そば」(温・冷、各1,200円)。塩分濃度計を使いヘルシーに仕上げるダシと細め・短めの更科そばは女性や子供にも食べやすく人気。甘味も豊富で、本格的な和スイーツからパフェ類まで、気軽なカフェとしても利用できる。夜は酒に合う一品料理もオススメで、ほとんどのメニューがテイクアウトも可能。
    (ハコラク 2022年7月号掲載)


    函館そば処 西陣本店
    函館市陣川町103-177 
    ☎0138-85-8591
    昼11:00~14:00(L.O)
    夜17:00~22:00(21:00L.O)
    無休 
    禁煙 
    P有り キャッシュレス決済利用可











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